چربی گیر نیمه صنعتی
چربی گیر نیمه صنعتی یا چربیگیر صنعتی معمولا در صنایع لبنی و شیرینی پزی مورد استفاده قرار می گیرد . چربی گیر نیمه صنعتی به همان میزان پرفرمنس چربی گیر های صقلی کاربرد دارد . هر چند این دستگاه در دمای بالا کارایی ندارد اما به دلیل نوع پرداخت در تولید لبن دستگاه چربی گیر نیمه صنعتی بسیار کار آمد میباشد . دمای کار در تولید لبن بین 18 تا 23 درجه فارنهایت میباشد و این برای کارکرد صحیح یک دستگاه چربی گیر ثقلی کفایت می کند. چربی گیر های از این دست که از جنس فایبرگلاس ساخته میشوند . بسیار با دوام تر از چربی گیر پلی اتیلین هستند . فضای مورد نیاز برای این چربی گیر نیز بسیار کم میباشد .و میتوان این دستگاه را زیر سینک یا همتراز با کف شور نصب کرد .
چربی گیر نیمه صنعتی عمدتا در صنایع فست فود و غذای خانگی یا مطبخ استفاده میگردد ولی استفاده از این دستگاه در صنایع لبنیاتی و تولیدات شیری مثل کره جایگاه خاصی دارد .
منبع : ایران چربی گیر